IKEA utilitza galetes pròpies i de tercers amb fins de rendiment, publicitat i xarxes socials per oferir-te una millor experiència quan visitis el nostre lloc web i informació personalitzada d’acord amb els teus hàbits de navegació. Recorda que sempre pots canviar les teves preferències sobre les galetes a través dels ajustaments del teu navegador o, si hi estàs d’acord, tancar o continuar amb la navegació.

Consulta la Política de privacitat i la Política de galetes per obtenir més informació.

Has inhabilitat les galetes, això vol dir que IKEA no recordarà la teva cerca a tota la web. Descobreix com activar les galetes per una experiència millor.

Actualment tenim problemes amb l’actualització de preus, per la qual cosa el preu mostrat és erroni. Si us plau, intenta-ho de nou més tard per assegurar que el preu és correcte.

Com estalviar en menjar: aprofita i evita tirar aliments

18 de desembre de 2018

S’ha acabat el malbaratament! Et convidem a que canviïs la teva forma de veure el menjar, aprofitant millor els aliments i «reciclant-los» en la mesura que puguis. Aprèn amb IKEA a estalviar en el teu pressupost per al menjar i evita llençar sobralles! 

En la nostra societat actual, és habitual malbaratar el menjar, un fet que no és beneficiós ni per a la teva butxaca ni per al planeta. De vegades, deixem caducar aliments al frigorífic perquè comprem de més o per una mala organització en els nostres menús. Altres vegades, cuinem massa quantitat i, com no volem tornar a menjar el mateix, directament ho tirem. Cal que canviem aquestes dinàmiques i que siguem conscients que podem donar una nova vida a les sobralles i que hi ha trucs per evitar malbaratar el menjar. Canviar aquesta forma d'actuar serà un bon mètode per estalviar a casa, però també per crear un món més sostenible i reduir els residus i les escombraries que generem. Així que, comença ara mateix amb alguns d'aquests consells per aprofitar les sobralles i estalviar en menjar.

1. Guarda els aliments en carmanyoles i pots de vidre hermètics

Guardar els aliments correctament és fonamental perquè es conservin en les millors condicions durant el temps més llarg possible. Assegura’t sempre que els pots i carmanyoles estiguin ben tancats per evitar que els hi entri aire o humitat; així, els aliments es conservaran en perfecte estat.  

També et recomanem que optis, en la mesura que puguis, per carmanyoles de vidre en substitució de les de plàstic. Per què?
  • Són més respectuoses amb el medi ambient
  • Són més fàcils de netejar, de manera que gastem menys aigua
  • S’impregnen menys les olors
  • Duren més temps perquè no es deformen ni es desgasten tant com les de plàstic
  • El menjar té més bon gust quan el guardem en vidre. Fes-ne la prova!

2. Estalvia en menjar: congela les sobralles, i els ingredients!

Quan cuinem molta quantitat de menjar, acostumem a congelar-lo perquè ens duri uns quants dies, fins i tot setmanes. Però, què passa amb els diferents ingredients de molts d’aquests menjars?
 
Hi ha moltíssims aliments que es poden congelar per treure’ls únicament quan ens fan falta per a una recepta, i així evitem que es facin malbé a la nevera i acabin a la brossa.  

Per exemple, pots congelar els pebrots, cebes o alls ja rentats i tallats en una bossa hermètica o en una carmanyola, i només caldrà que en treguis la quantitat necessària per cuinar.
 
El mateix passa amb les herbes aromàtiques com el julivert o el coriandre, o amb aliments més «grans» com la carabassa, i fins i tot amb l’alvocat! Un truc per a aquest últim: per congelar-lo, fes una espècie de guacamole (és a dir, maçona’l) i posa-li una mica de suc de llimona. Després, posa’l dins d’una carmanyola amb el seu pinyol, que també ajuda a reduir l’oxidació. I llest per menjar quan et vingui de gust!

3. Fes melmelades i envinagrats casolans

Una altra forma de conservar la fruita i altres aliments que es faran malbé és convertir-los en una recepta a llarg termini. Amb les fruites tens la possibilitat de fer melmelades, mentre que amb les verdures i algunes hortalisses, pots optar per envinagrar-les.  

Per fer-ho, només cal que agafis una verdura o hortalissa i l’hi afegeixis una part de vinagre, dues parts de sucre i tres parts d'aigua. Posa-les a un pot amb tapa hermètica i deixa-les un mínim de dues hores perquè comencin a agafar sabor. Podràs aprofitar-les des d’aquell moment fins a unes setmanes després, tant per fer un pica-pica com per preparar diferents tipus de receptes.

4. Reinventa receptes amb les sobralles: estalvia en menjar

Ha sobrat una mica d’arròs d’un plat, carn d’un altre i verdures d’un altre. Per què ho he de llençar, encara que només quedi una miqueta de cada cosa? Abans de dirigir-te a la galleda de les escombraries, pensa bé si no pots guardar aquestes sobralles ja cuinades per reinventar-les a l’hora del sopar o l'endemà.  

Les nostres àvies aprofitaven la mateixa carn d’olla diverses vegades: per fer «ropa vieja», per afegir nous fideus a la sopa que sobrava, per fer croquetes... I així amb molts menjars més!

Quasi tot es pot reinventar; només necessites una mica d’imaginació i ganes de tornar a posar fil a l’agulla!

5. Etiqueta amb dates per evitar tirar aliments caducats

Moltes vegades obrim el calaix del congelador o el rebost i pensem: «quant fa que vaig envasar això?» I, abans d’arriscar-nos, moltes vegades optem per llençar-ho.  

És evident que no sabem quan es farà malbé el menjar, però tenir clara la data en la qual l’envasem ens farà tenir una idea més real de si estarà o no en bones condicions o què hem de «gastar» abans o després. És a dir, ens permet tenir clares les preferències de consum en funció de la data i un millor control dels aliments que tenim a casa.  

6. Aprofita els aliments que ja estan tallats

Obrir la nevera i veure aquella mitja llimona resseca que va caure en l’oblit és tan típic... La nostra mà s’allarga, l’agafa i a la brossa! Per què? Fins i tot això es pot aprofitar!  

Pots: 
  • Treure’n la pela de la llimona i congelar-la per a després utilitzar-la en algunes receptes tant salades com dolces.
     
  • Usar la pela com a ambientador natural per a la cuina, col·locant-la en alguns punts estratègics.
     
  • Preparar una gerra d’aigua amb llimona que aporta potassi i vitamina C, entre altres coses.
     
  • Preparar un deliciós guacamole i tira-li un rajolí d’aquesta mitja llimona perquè no s’oxidi.
     
  • Utilitzar campanes d’aliments especials per cobrir els aliments que talles, així no es ressecaran tan ràpidament i no tindràs la temptació de llençar el menjar així com si res.
Aprofitar cada aliment que comprem és la nostra responsabilitat i, amb aquests consells, ja no tens excuses!  I, si t’han semblat interessants els nostres consells i vols saber-ne més, en aquest enllaç t’expliquem tot allò que necessites saber sobre reciclatge i sostenibilitat a la llar.

Ens encanta que els clients utilitzin els nostres productes d'una forma creativa. Atreveix-te tu també! Però has de tenir en compte que les modificacions i els canvis que introdueixis en els productes d’IKEA impedeixen que es puguin tornar a vendre o utilitzar per al seu ús original, de manera que invaliden les garanties comercials d'IKEA i el dret de devolució.